Pecorino - PECORINO PEPATO

Nous vous avons enchanté avec notre Pecorino Inimitable, mais à Casa Zanoni nous ne nous arrêtons jamais, et le voici... le Pecorino Pepato!

On ne le trouve pas partout, et le Chef l’a sélectionné pour pouvoir donner à votre Cacio et Pepe et à votre Carbonara quelques chose en plus (seulement pour les vrais amateurs de poivre🥵)

DESCRIPTION
La pâte, granuleuse mais fondante du PECORINO laisse un arrière-goût délicatement épicé grâce au long affinage et les petits morceaux de poivre à l’intérieur lui donnent encore plus de caractère

Le seul fromage autorisé en Italie à la préparation d'une bonne Carbonara ou une Cacio e Pepe selon la vraie tradition.

Le lait de brebis extra-vieux provient uniquement de lait de brebis cru, de printemps.

CONSERVATION
Conservez le PECORINO au réfrigérateur dès la réception.

Pour une meilleure conservation du produit, nous recommandons, une fois le plastique retiré, de le placer au réfrigérateur dans un récipient avec un couvercle hermétique.

Notre Pecorino est sous vide et conservé au réfrigérateur

DANS LE COLIS
Le morceau de PECORINO PEPATO choisi lors de votre achat
entre les tailles proposés.

Possibilité de panaché de taille si rupture de stock.
emballage sous vide.

De Avril a Novembre, les produits de la catégorie « Charcuterie et Fromage » sont expédiées du Lundi au Mercredi (dernière commande Mercredi midi) afin de préserver leur fraîcheur.

MADE IN
ITALIA

Produit et façonné en Calabre par notre artisan avec du lait 100% italien
affinage minimum 12mois