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GUANCIALE - L'INDISPENSABLE

€1200
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés lors du passage à la caisse.

L'ingrédient indispensable pour votre Carbonara ! 

Pas de Guanciale, pas de Carbonara !

Succombez à la tentation et ne passez pas des heures à en chercher !


GARANTIE

L'INDISPENSABLE BOMBA ATOMICA

La partie utilisée est celle qui va du cou à la joue : le gras de cet aliment n'a rien à voir avec celui de la pancetta ou du bacon. Après l'extraction, du sel, du poivre, de la sauge, de l'ail et du romarin sont ajoutés, mais chaque région italienne utilise les ingrédients typiques de sa propre tradition. Six mois de salaison, phase utile pour la formation de la croûte typique du Guanciale.

Le Guanciale est présenté comme un aliment avec une consistance ferme, sans oublier que la saveur est toujours décisive et unique.

Afin de préserver sa fraîcheur de manière maximale, la guanciale est vendue en un seul morceau, différents poids vous sont proposés.

CONSERVATION
Conservez le GUANCIALE au réfrigérateur dès la réception.

Pour une meilleure conservation du produit, nous recommandons, une fois le sachet sous vide retiré, de le placer au réfrigérateur dans un récipient avec un couvercle hermétique.

Encore mieux... si vous pouvez le remettre sous vide après chaque utilisation.

CONTENU DE LA LIVRAISON

Guanciale selon la taille choisie lors de la commande, confectionné sous vide.

EXPÉDITION

De Mai à Novembre, si votre choix se porte sur GLS ou UPS tous les produits de la catégorie « Charcuterie et Fromage » sont expédiés du Lundi au Mercredi (dernière commande Mercredi midi).

👉🏻 Pour plus d’informations concernant les expéditions de produits frigo, veuillez consulter la page EXPÉDITIONS 

INGRÉDIENTS

Viande de cochon origine Italie (joue), sel, dextrose, saccarose, piment, épices, sel.

Anti-oxydant : E300

Conservateur : E250-E252


FABRIQUÉ EN ITALIE
avec amour 

selon les arrivages, nos producteurs sont d'origine Toscane et Calabre ❤️

 

Pour la recette de l'amatriciana

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Customer Reviews

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A
Arnaud Lorca
un guanciale délicieux!

Un pur régal! vraiment il a changé la préparation de mes carbo 🤩

A
Allan CHENARD
Un indispensable !

Personnellement je l'utilise pour pleins de recette en plus de celles "Bomba Atomica" du Chef Zanoni.
Personnellement j'ai réalisé un Œuf mollet, Pain de mie, et Guanciale Bomba atomica !

A
Arnaud Lorca
un gout exquis

l'un des meilleur guanciale que j'ai pu manger! sublime les carbonara !

Y
Yves MAHE
pas le produit attendu

Le morceau de viande reçu ne ressemble pas du tout au guanciale en photo sur le site, ni à celui que j'ai l'habitude d'utiliser.

R
Reda Ben Kebil
L’incontournable

Mes carbonaras ne s’en passent plus
Un régal

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