Polenta - FARINE SPECIAL POLENTA by CHEF SIMONE ZANONI

Une farine artisanale du blé des Pouilles, grâce à sa mouture moyenne-fine donne à la Polenta une texture plus fine que la classique du Nord de l’Italie.

Sélectionné par le Chef qui aime la mélanger avec du fromage et pour préparer les braises...quelle bomba !

C'est un Polenta assez fine et crémeuse naturellement. 

Elle se mélange parfaitement avec de la Mozzarella en fin de cuisson pour la rendre Onctueuse ! 

Vous pouvez varier entre Semolina et Polenta pour vos prochains dîners gourmands. 

INGREDIENTS

Farine de Maïs obtenue à partir de grains des Pouilles