Speck

€22,00
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Le Speck Antica Riserva est un jambon cru de montagne aux saveurs uniques, produit en Valtellina, Lombardie, près de la Suisse. Son fumage léger et son affinage en plein air lui confèrent un goût authentique et incomparable. Une tradition transmise de génération en génération.

Ingrédients

Viande de porc (origine UE), sel, arômes, épices (romarin, laurier, genévrier), sucre, dextrose.
Anti-oxydant : E301
Conservateur : E250

Production

Fabriqué au Sud Tyrol, Italie.

Conservation

Conservez le Speck dans son emballage sous vide pour préserver ses saveurs et sa texture fondante. Une fois ouvert, vous pouvez le conserver sous vide ou enveloppé dans un torchon imbibé d’huile d’olive.

Expédition

Expédié sous vide.

Les commandes sont expédiées du lundi au mercredi (pour les produits frais). De mai à novembre, les charcuteries et fromages sont expédiés du lundi au mercredi midi afin de préserver leur fraîcheur, sauf si vous optez pour Chronofresh. Pour en savoir plus sur nos expéditions, consultez notre page EXPÉDITIONS.

Conseils de dégustation du chef

Le Speck se déguste parfaitement en charcuterie avec des fromages, en garniture sur une pizza après cuisson ou dans des recettes traditionnelles du Nord de l’Italie. Pour plus de recettes, consultez notre site club-casa-zanoni.com.

Customer Reviews

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E
Emma Brgrt
Excellent !

J’en commande et en re-commande car il est délicieux ! Il n’est certes pas découpé en tranches mais se coupe parfaitement avec un bon couteau.

S
Stephane Gagneux
Jambon italien

très bon jambon, il faudrait faire des paquets avec le jambon coupé en tranches ou en chiffonnade

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